你在守候牛奶的品质——加拿大博士在银香伟业

 “你是在挤牛奶？还是在生产高质量的食品？”11月9日，来自加拿大的专业动物科学家迪瓦卡·安布罗斯博士以这两个问题开始了他在银香伟业的讲座。因为在他看来，态度是成功的第一要素，他希望以这样的方式向他的学员传递一个理念——你在挤奶厅所做的一切可以改变一切。

坐在台下的学员，即来自银香伟业集团下属各个养殖小区的挤奶员们面对这些颇具进攻性的问题没有感到任何不适。在过去的这些年里，她们作为银香伟业的一员已经见惯了这样的场面，她们中的很多人都有过多次与外国专家面对面交流的经验。因为每年都会有10-20名外国专家来到银香伟业进行技术指导和交流，这些外国专家和银香人一起探讨着一个永远都不会过时的话题：如何让人们生活得更健康。来访的专家涵盖了种植、养殖、生产、管理等多个领域。

迪瓦卡·安布罗斯博士就是这些专家中的一个典型代表。他是加拿大人，目前在艾伯塔省农业发展部门从事奶牛养殖科技研究，同时也在艾伯塔大学农业食品与营养科学系担任教授。在奶牛繁育与管理方面有着超过26年的科研与实践经验。他这次在银香伟业待了半个月，大部分时间他都在养殖小区里，观察养殖状况，与养殖户和挤奶员等一线工作人员交流。他想以这样的方式来发现存在的问题进而提出解决方案。9日这天针对挤奶员的培训就是他这段时间努力成果的一部分。

在培训中，他要求挤奶员们从细节着手来提高牛奶质量，而这依赖于参与人员全身心的投入以及对工作产生的使命感。因此，他将培训的重点放在如何让挤奶员以快乐的心态投入到工作中。这是一件急需解决的事情，因为如果挤奶员能够始终以积极主动地心态工作的话，那么她们就更容易达到公司为她们制定的考核目标：细菌总数将有现在的每百毫升10万下调到8万。在过去的十四年里，银香伟业通过超前的理念、独特的养殖模式、精细的管理以及对国内人才的重视成功的达到了做中国最好牛奶的标准。现在，它将目标变成了做世界一流的牛奶。这一梦想落实在挤奶员身上的一个指标就是将细菌总数降下来，而这，需要迪瓦卡·安布罗斯博士们以及挤奶员们全力以赴。