关于我们

银香模式

品牌家族

公司动态

版权所有 Copyright(c)2020  山东银香伟业集团有限公司  鲁ICP备16016637号-1 网站建设:中企动力济南

加入银香

银香产业

  • 滚动
  • 滚动
  • 滚动
  • 滚动

与天地共生 · 好土地,给你好生活

公司动态

NEWS

打造有机共生经济模式,始终如一为人类做健康产业,实现可持续幸福,让美好的生活代代相传

探营有机牛奶生产 揭秘有机牛奶是怎样炼

分类:
企业新闻
作者:
来源:
发布时间:
2011/05/08
浏览量

齐鲁网5月8日讯 (记者 于鹏)有着"牛奶皇后"之称的有机牛奶,目前市场上尚少,消费者对它的认知度依然很低。有机奶到底什么样?又是怎样"炼成"的呢?对此本网记者专门赶赴菏泽曹县"归一有机纯牛奶"生产基地进行了探营。

  记者探营:归一有机牛奶生产基地

  什么样的牛奶才是真正的有机奶?有机牛奶在生产过程中,应该做到哪些环节才能生产出真正的有机奶呢?带着这个问题,记者来到了菏泽市曹县的"归一有机纯牛奶"生产基地。

  "归一有机牛奶生产基地"隶属于山东银香伟业集团,是中国首批本土克隆牛的诞生地,以有机农业循环产业链为特色,倡导"从土地到餐桌全程有机循环",有机产业在国内独树一帜。

   王银香:牛奶要"有机"  饲料有机为"第一"

  山东银香伟业集团董事长王银香还是十一届全国人大代表,她尤为关注食品质量安全,并每年提交大量此类方面的建议和议案。王银香告诉记者:有机牛奶的生产要求严格的很,要想生产有机牛奶,首先确保从牛身上挤出的奶就是有机的;牛吃的饲料必须是有机的!

  她认为,要保证有机奶,首先不是解决牛的问题,而是要先解决有机饲料的问题。记者在归一有机牛奶生产基地就看到,这里3个大约占地10亩左右的有机肥加工厂,这都是为生产有机饲料的有机良田准备的"农田养料"。据介绍,他们的有机肥生产基地与德国联邦农业研究中心(FAL),每年有机加工生产量达30万吨。

  有机饲料靠有机良田  远离工业归属"自然"

  归一有机牛奶生产基地的技术人员向记者介绍到:"牛吃庄稼,庄稼长于田,田是有机牛奶生产连锁的源头。如果想生产出有机牛奶,首先要让农田变成有机的。化肥、农药一定不能用。"

   但是自90年代初以来,化肥、农药等大量应用,中国现有农田基本都受到不同程度的影响。归一有机牛奶生产基地的技术人员说:"针对这些农田,想转变成有机农田生产要有个改良的周期,有机农田的改良周期,一般要通过5至6年的有机改良后,方才能达到有机农业生产的国家认定的标准"。

  王银香告诉记者,空气也是影响有机生产的重要环节,要确保有机生产,所选的生产基地要避开工业地带、城市等人口稠密,工业代谢严重的地区。"例如咱们曹县地区,其实在工业上是个欠发达的地区,借就这种现状转变思维,发展有机农业,便是扬长补短的创新。你要拿到工业较发达的地区,这个有机生产,可能就不利于实现了"。

  据介绍,有机农田改良的过程中,灌溉用水也是很重要的,这里的水,首先要保证没工业污染,是纯正的地下水或自然水。结合有机粪便或有机肥料的使土壤成分达到一定的有机标准。王银香告诉记者,"我们的有机生产用水,都取自地下600多米的深层地下水"。

   饲料加工注意事项多  确保没有污染保"有机"

  "原料在加工下变成饲料,饲料是影响牛奶质量的第一要素。因牛奶生产的天然性特点,控制好饲料品质就是保障了有机牛奶生产的大部。我们必须要确保饲料在加工、储存过程中不受来自工业和化学的污染,这才确保了牛奶的有机品质"。王银香对记者说。

  据了解,统一规模化养殖奶牛是确保有机牛奶品质的重要一步,只有统一化的养殖奶牛,生产的牛奶才能保证统一的品质。

  因为奶牛吃什么饲料会影响到牛奶的味道,如果原奶剂取杂乱,混在一起,会影响有机奶统一的味道,这样对于有机纯奶的品质会构成很大的影响。

  "你拿一些吃玉米的牛挤出的奶跟吃草料的牛挤出的奶相比,在味道上一定不同",王银香这样对记者说。

  而且有机饲料在生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包括包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。

    牛奶"有机"重在源头  挤奶机器都要"专一"

  有机奶强调的是"完全天然"和"全程无污染", 安全又营养的天然食品。也称为生态奶,没有任何添加剂的100%纯牛奶。

  王银香还告诉记者,后期加工过程跟普通纯牛奶流程都是一样的,但是要求严格很多,为确保有机牛奶源头上的有机安全,连挤奶机器等都得专用。所以记者在有机牛奶生产基地看到,这里使用的挤奶生产线和包装牛奶的仪器都是专用的,绝不允许任何外人进入,记者也只能隔着玻璃往里张望。

 

LATEST NEWS

最新动态

银香伟业为“质量月”活动颁奖
10月20日上午,企业在办公楼大厅为“质量月”活动获奖单位和员工颁发荣誉证书、奖金和奖品。在本次活动中,第三牧场荣获“明星牧场”荣誉,张鲁、宋福、赵子仓分获大地乳业“岗位技能能手”前三名,邓成发、金卫胜、张付军等获得“质量月”有奖征文活动一、二、三等奖。

 



 

9月1日—30日,为全面提升员工岗位工作技能,加强员工质量意识,公司举办了以“强化全员质量意识,提高产品质量水平”为活动主体“质量月”活动。通过大力营造“质量月”活动氛围、开展质量专项评比、开展青贮质量提升、开展质量文化宣传等活动,使全体员工持续提高质量意识,达成“人人讲质量、事事重质量”的良好氛围,并最终达到持续改善、提高企业产品及各项工作的整体质量。在相关单位的高度重视和部门人员的高度配合下,本次活动圆满结束。

 



 

银香伟业多年来一直将提升产品质量放在各项工作的首位,通过活动、培训、竞赛等多种方式不断增强员工质量意识和水平,并采用源头质量控制模式将质量文化内化到企业管理中去。在企业的不断努力下,归一牛奶以卓越的质量多次荣获省部级颁发的质量荣誉,并受到消费者的广泛青睐。

 
企业有机小麦播种工作圆满结束
10月下旬,天高气爽,银香伟业有机种植基地内热闹非凡,肥沃的有机肥铺满地面,被翻滚的犁铧深耕到地下,撒粪机、旋耕机、播种机在农田内来回穿梭,空气里弥漫着新鲜泥土的味道。这是企业农环部种植有机小麦的景象。

 



 

今年秋季天气较好,雨水适中,为有机小麦的播种提供了良好条件。企业严格按照有机农业生产规范种植有机小麦,依靠天然纯净的生产方式,使用自有牧场发酵成熟的有机肥,采用机械深耕模式,土壤有机质含量丰富,为小麦的健康生长提供了优质养分。

作为企业有机循环产业链中的重要一环,有机小麦是重要的食品原料。有机面粉营养丰富,口感独特,被广泛添加在有机馒头、面条、面包、糕点等产品中,深受消费者青睐,有机麦麸则是优质的奶牛饲料。

 
王银香董事长和村企党员收看中国共产党“二十大”开幕式
10月16日上午十点,中国共产党第二十次全国代表大会在北京隆重开幕,习近平总书记代表第十九届中央委员会发表重要讲话。曹县磐石街道办事处五里墩村党支部书记、山东银香伟业集团公司董事长王银香和村企党员共同收看开幕式直播,认真聆听、学习习近平总书记重要讲话精神。

 



 

党的二十大是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会。习近平总书记所做的二十大报告立意深远、思想深刻、内涵丰富,是指导党和国家各方面工作的纲领性文件,吹响了全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族复兴的新号角,振奋人心,催人奋进。

 



 

王银香表示:“报告指出,要‘全面推进乡村振兴,坚持农业农村优先发展,巩固拓展脱贫攻坚成果,加快建设农业强国,扎实推进乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。’这是对我们广大农村工作者的最大激励和明确指示。几十年来,五里墩村在一穷二白的状况下通过我们的努力一步步走到今天,就是全国推进乡村振兴战略的一个缩影。下一步,我们将在丰富和延长农业产业链上下功夫,吸引更多的人才参与到乡村建设中,以实际工作推动党的二十大精神落地生根,在乡村振兴的主战场不断开拓奋进,把农村建设成为安居乐业的幸福家园。”

 
银香伟业举行“庆国庆、迎盛会”线上知识竞赛
为迎接党的二十大,庆祝新中国成立73周年,激发全体员工的爱国热情,营造积极向上的工作氛围。国庆节期间,银香伟业党支部、集团工会、女工委联合举办了“庆国庆、迎盛会”线上知识竞赛活动,经过为期三天的激烈角逐,最终吴竞飞、郭东民等员工荣获本次知识竞赛的一、二、三等奖,并得到企业颁发的牛肉、牛奶、有机面粉等丰厚奖励。

 



 

据悉,本次知识竞赛共有40道题目,每题5分,共200分,每人只有一次答题机会,答题时间不超过十分钟,根据个人答题最终得分从高到低排名,得分在120分以上者既可获得活动参与奖励,一、二、三等奖还可获得牛肉、牛奶等丰厚奖励。活动开始后,得到广大职工的积极响应和热烈参与,最终吴竞飞以190分的高分荣膺本次竞赛冠军。

本次知识竞赛加强了职工的爱国主义教育和对党的认识,提高了全体员工的政治素质,活跃了文化氛围,受到大家的热烈欢迎。
银香伟业参加省民政厅“敬老孝老”志愿服务活动
国庆佳节,又逢重阳。国庆假期期间,省民政厅开展“喜迎二十大 志愿助老行”系列志愿服务活动,银香伟业携手省畜牧协会奶业分会共同参加了这次志愿服务活动,走访慰问了济南市历城区彩石街道、全福街道青龙峪村和中泉村幸福院的老人,并为他们送去了营养、美味的归一牛奶。

据悉,本次志愿活动以高龄、独居、失能、空巢老人为重点服务对象,聚焦老人的日常生活,提供暖心服务,捐赠牛奶等物品,为老人送去节日慰问,让老人们感受到社会的温暖和关心。

 



 

银香伟业作为奶业大家庭中的一员,一直以生产优质、健康的产品为企业己任,并不断发挥社会价值,通过积极参加各类社会公益活动,为社会的和谐与稳定发展贡献力量。