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探营有机牛奶生产 揭秘有机牛奶是怎样炼

分类:
企业新闻
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发布时间:
2011/05/08
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齐鲁网5月8日讯 (记者 于鹏)有着"牛奶皇后"之称的有机牛奶,目前市场上尚少,消费者对它的认知度依然很低。有机奶到底什么样?又是怎样"炼成"的呢?对此本网记者专门赶赴菏泽曹县"归一有机纯牛奶"生产基地进行了探营。

  记者探营:归一有机牛奶生产基地

  什么样的牛奶才是真正的有机奶?有机牛奶在生产过程中,应该做到哪些环节才能生产出真正的有机奶呢?带着这个问题,记者来到了菏泽市曹县的"归一有机纯牛奶"生产基地。

  "归一有机牛奶生产基地"隶属于山东银香伟业集团,是中国首批本土克隆牛的诞生地,以有机农业循环产业链为特色,倡导"从土地到餐桌全程有机循环",有机产业在国内独树一帜。

   王银香:牛奶要"有机"  饲料有机为"第一"

  山东银香伟业集团董事长王银香还是十一届全国人大代表,她尤为关注食品质量安全,并每年提交大量此类方面的建议和议案。王银香告诉记者:有机牛奶的生产要求严格的很,要想生产有机牛奶,首先确保从牛身上挤出的奶就是有机的;牛吃的饲料必须是有机的!

  她认为,要保证有机奶,首先不是解决牛的问题,而是要先解决有机饲料的问题。记者在归一有机牛奶生产基地就看到,这里3个大约占地10亩左右的有机肥加工厂,这都是为生产有机饲料的有机良田准备的"农田养料"。据介绍,他们的有机肥生产基地与德国联邦农业研究中心(FAL),每年有机加工生产量达30万吨。

  有机饲料靠有机良田  远离工业归属"自然"

  归一有机牛奶生产基地的技术人员向记者介绍到:"牛吃庄稼,庄稼长于田,田是有机牛奶生产连锁的源头。如果想生产出有机牛奶,首先要让农田变成有机的。化肥、农药一定不能用。"

   但是自90年代初以来,化肥、农药等大量应用,中国现有农田基本都受到不同程度的影响。归一有机牛奶生产基地的技术人员说:"针对这些农田,想转变成有机农田生产要有个改良的周期,有机农田的改良周期,一般要通过5至6年的有机改良后,方才能达到有机农业生产的国家认定的标准"。

  王银香告诉记者,空气也是影响有机生产的重要环节,要确保有机生产,所选的生产基地要避开工业地带、城市等人口稠密,工业代谢严重的地区。"例如咱们曹县地区,其实在工业上是个欠发达的地区,借就这种现状转变思维,发展有机农业,便是扬长补短的创新。你要拿到工业较发达的地区,这个有机生产,可能就不利于实现了"。

  据介绍,有机农田改良的过程中,灌溉用水也是很重要的,这里的水,首先要保证没工业污染,是纯正的地下水或自然水。结合有机粪便或有机肥料的使土壤成分达到一定的有机标准。王银香告诉记者,"我们的有机生产用水,都取自地下600多米的深层地下水"。

   饲料加工注意事项多  确保没有污染保"有机"

  "原料在加工下变成饲料,饲料是影响牛奶质量的第一要素。因牛奶生产的天然性特点,控制好饲料品质就是保障了有机牛奶生产的大部。我们必须要确保饲料在加工、储存过程中不受来自工业和化学的污染,这才确保了牛奶的有机品质"。王银香对记者说。

  据了解,统一规模化养殖奶牛是确保有机牛奶品质的重要一步,只有统一化的养殖奶牛,生产的牛奶才能保证统一的品质。

  因为奶牛吃什么饲料会影响到牛奶的味道,如果原奶剂取杂乱,混在一起,会影响有机奶统一的味道,这样对于有机纯奶的品质会构成很大的影响。

  "你拿一些吃玉米的牛挤出的奶跟吃草料的牛挤出的奶相比,在味道上一定不同",王银香这样对记者说。

  而且有机饲料在生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,包括包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。

    牛奶"有机"重在源头  挤奶机器都要"专一"

  有机奶强调的是"完全天然"和"全程无污染", 安全又营养的天然食品。也称为生态奶,没有任何添加剂的100%纯牛奶。

  王银香还告诉记者,后期加工过程跟普通纯牛奶流程都是一样的,但是要求严格很多,为确保有机牛奶源头上的有机安全,连挤奶机器等都得专用。所以记者在有机牛奶生产基地看到,这里使用的挤奶生产线和包装牛奶的仪器都是专用的,绝不允许任何外人进入,记者也只能隔着玻璃往里张望。

 

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近日,银香伟业公司工会主席周振兴被菏泽市总工会评为“菏泽市优秀工会工作者”。



 

周振兴自担任企业工会主席以来,认真学习贯彻习近平总书记关于群团工作的重要指示和中央群团工作精神,竭诚为广大职工服务。他尽职尽责,牢固树立群众观念,切实维护职工们的合法权益,努力构建和谐劳动关系,增强职工们的政治意识和法律意识,提升员工职业和文化素养。他积极推动,丰富企业文化,组织工会利用节假日开展丰富多彩的越野赛、趣味运动会、乒乓球比赛等文体活动,增强了职工们的身体素质,活跃了文化氛围,增强了职工们的向心力和凝聚力,为企业工会的长期、稳定发展贡献了力量。企业工会被菏泽市总工会、曹县总工会分别评为“菏泽市工友创业园”、“曹县工友创业园”。

 
菏泽学院考察组走进银香伟业
5月12日,菏泽学院党委副书记、院长姜同松带领考察组来到银香伟业,县长孟令选、银香伟业董事长王银香陪同考察。



 

姜同松一行来到归一有机鲜生活体验店进行实地考察,详细了解企业的发展历程及生产经营情况,王银香董事长为大家做了企业发展的工作汇报。多年来,企业立足农村,通过农牧结合、循环发展的经济模式,在有机种植、畜牧养殖、土地改良、废弃物处理等方面取得了一定的成绩。考察组对企业在发展中取得的成绩给予了充分肯定,并希望与企业在人才培养、科学研究、文化发展、技术交流等方面加强合作,为曹县经济社会高质量发展贡献人才力量。
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贾无一行来到银香伟业归一有机鲜生活体验店进行了实地调研,详细了解了企业的发展情况,并对企业多年来依靠农牧结合发展循环经济、通过产业带动地方发展的做法给予了充分肯定,还就企业在乡村振兴建设中遇到的困难和问题与田忠红副总进行了交流。贾无认为银香伟业立足农村,运用农村的资源优势发展农牧产业,突出了农业产业特色,并带动五里墩及周边村庄共同发展,取得了不错的成绩。希望企业不断加大科技创新投入,加强有机农业产业园区规划,把旗下品牌“优鲜福”做大做强,不断提高市场竞争力。在经济发展中通过延长产业链条、提升农业产业链、增强产品附加值等手段,实现农业多层次增值增效,使农牧产业协调发展,为高质量推动乡村振兴提供有力支撑。

在调研中,贾无还询问了省农科院与企业合作的项目情况,并希望加强与企业在农业项目的合作,为企业的发展提供更多的技术力量。
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2022年4月28日,菏泽市人社局通过线上直播方式组织开展了“局长带你找工作”公共就业服务进校园暨云招聘活动。公司董事长王银香参加了与梁惠民局长的现场互动,并向广大求职者进行了岗位推介。本次推介岗位为:市场营销类、畜牧兽医类、“雏鹰计划”储备人才三大类,共计80个岗位。在推介中,董事长向大家介绍了集团公司的基本情况、人才待遇及政策、岗位要求等信息,董事长希望有志于投身乡村振兴事业的年轻一代能够到企业来走一走、看一看,以更加全面、深入了解现代农业、农村的发展,并投身乡村振兴的事业中,共同为乡村振兴事业做出贡献。