银香伟业犊牛肉厂顺利通过生产许可证换证现场审查

2013年1月1日，在新年的第一天，银香伟业生物工程有限公司犊牛肉厂迎来了食品生产许可证（QS）的换证现场审查，由省质检局委派临沂市郯城质检局专家李双凤老师以及菏泽市质检局情报所刘海洋老师组成的审查组负责本次换证审查工作。整个审核过程在菏泽市质检局委派的黄枢观察员的监督下有序顺利开展。

审查组老师实地考察了犊牛肉厂的生产车间以及检测中心，向相关工作人员详细询问了采购、生产、产品检测情况。在文件审核阶段，审查组老师对犊牛肉厂、检测中心等相关部门的体系文件、工艺文件、管理制度、过程记录等都一一审阅。经过领导访谈、现场查看、资料审查、员工询问、样品抽检等严格审核程序，在下午举行的换证审核末次会议上，审核组成员认为我公司犊牛肉加工在硬件设备设施及生产工艺、流程、制度等各方面完全符合国家食品生产许可证审查相关细则，并决定本次现场审查予以通过。

按照《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定：食品生产许可证有效期为3年，在食品生产许可证有效期满前6个月内，企业应向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。质量技术监督部门应当按规定的申请程序进行审查换证。银香伟业生物工程有限公司犊牛肉厂于2007年获得生产许可证，本次是第二次换证审核。为确保生产正常进行，我公司在2012年12月份向省质量技术监督局提交了换证申请，2013年1月1日迎来了本次审核组的现场审查。