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整合国内外研发资源 提升产品研发能力

分类:
企业新闻
作者:
来源:
发布时间:
2012/08/17
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进入8月份以来,银香伟业产品研发部陆陆续续地多了许多陌生人,他们是来自国内外各大食品配料集团的研发工程师,应银香伟业的邀请与公司研发部工作人员共同合作开发新产品。银香伟业希望通过这种整合国内外研发资源的方式,丰富公司的产品种类,以进一步提高满足消费者日益细化的消费需求的能力,同时,更为重要的是逐步提高自身的研发水平和能力,建立和完善研发体系。

六个团队 九款产品 

8月16日上午,在乳品研发部的实验室里我们见到了正在工作的吉日更,他是来自法国威尔芬(北京)科技发展有限公司的研发工程师,在乳品研发领域有着丰富的工作经验和业绩。这次他应邀来到银香伟业参与新产品的研发。

在此之前,已有来自丹麦、台湾、上海、杭州等地的四个研发团队入驻银香伟业,参与新产品的研发,爱尔兰凯瑞集团的研发团队也即将到来。这六个研发团队都要发挥自己的特长,与公司研发部工作人员一起合作,联合研发新产品。

据了解,这次联合研发活动分为两种研发层次,新产品研发和现有产品升级研发,涉及酸奶、调制乳、含乳饮料三个大类,总共九款产品。在具体的研发中,针对每一款新产品,研发部都会选择5个研发团队参与联合研发,得出小样后,从营养价值、口味、营养健康等角度出发,优中选优,通过严格的评审流程,优选出符合公司要求和消费者需求的小样并做好配方、工艺流程、质量控制要点等的储备,以服务于新产品投放市场的需求。

整合资源 提升自身能力

众所周知,乳品的行业的竞争变得越来越激烈,体现在产品研发上就是品种跟风、模仿、同质化严重。在这种行业背景下,具有差异性的新产品的推出就显得尤为重要,研发体系和研发能力建设也因此成为公司各项工作的重中之重。因此,在2011年底,公司组建了技术安全事业部,其下属的研发部就承担着推出创新性产品的重任。它负责公司负责乳制品、肉制品、面制品、食品添加剂以及其它农副产品综合研发的任务。

研发部根据自身实际情况,确立了自主研发、联合研发、依托研发、开放型研发四种研发方式,在不断加强自身研发队伍建设的同时,积极走出去,广泛整合国内外优势研发资源,为我所用。在本轮新产品研发中便确立了采用联合研发的方式。

 “采用联合研发的方式,一方面可以迅速的推出新产品,丰富产品体系,另一方面也便于在合作中发现东西方的长处,弥补自身的短处。”在谈到为什么邀请六家研发机构参与研发新产品时,技术安全事业部负责人李德忠说,“这六家企业有着不同的背景,有擅长欧洲口味的,有擅长台湾口味的,有擅长日韩口味的,也有擅长内地口味,通过他们之间的比较,我们可以获取不同风味乳制品的新产品,实现研发能力的快速提升和研发体系的不断完善,确立我们在新一轮产品研发中的优势地位。”

 

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